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阿尔曼自动化工厂 一分钟出炉300个饼干

发表于:2019-05-24 11:32 作者:新闻小编 来源:新闻小编

  新年的脚步近了,空气中弥漫着喜庆的气氛。市场也活跃了,家家户户忙着采购年货。工厂的机器也转起来了,为年货供应加足马力。22日,记者深入到新疆阿尔曼清真食品工业集团有限公司(以下简称阿尔曼公司)位于乌鲁木齐经济技术开发区(头屯河区)的工业园区,目睹了生产环节的繁忙场景,见证了机器是如何赋予一块饼干生命,也映衬出节前市场的红红火火。

  当日12时许,记者来到园区中阿尔曼公司与土耳其合资的巧克力、威化饼干生产车间,按照规定,记者穿上工作服,戴上无菌帽进入车间。

  在生产车间,分别放置着代可可脂、食用油、巧克力原料的机器排成一队,经过特定处理,原料由固体变成液体,通过记者头顶上纵横交错的管道输送到下一个生产环节。

自动化食品加工

  接着,记者看到一块块冒着热气呈正方形的威化饼干成型,机器有条不紊地给每一块威化饼干涂抹巧克力,四块压缩成一个立方体的威化巧克力饼干。接下来的环节就是切割了,大的威化巧克力饼干被机器切割成无数小块,然后裹一层巧克力外衣,最后经由包装机器包装成成品,一袋威化巧克力饼干就生产出来了。

  这些威化巧克力饼干成品的目的地是乌市各大超市以及零售店。

  记者环视整个生产车间,偌大的车间不到10位工作人员,一位工作人员负责清理威化饼干成型后留在机器上的残余,其他工作人员负责检查威化巧克力饼干是否切割坏了,是否涂裹有缺陷,以保证顾客买到手的食品是完美的。

  带领记者参观生产车间的是阿尔曼公司办公室文员兼翻译周丽娜,这位活泼大方的女孩告诉记者:这是一条现代化的生产线,实现了自动化和系统化,通过系统监测可以预计第二天的生产量。从原材料到成品,在整个生产线上需要16分钟,最后一个包装环节可以实现每分钟包装300个威化巧克力饼干,机器工作8小时可以生产4吨威化巧克力饼干。

  通过工业化生产,阿尔曼公司巧克力、威化饼干生产车间实现了生产效率的提高,节约了生产成本,为市场源源不断地供应物美价廉的威化巧克力饼干。

  目前,阿尔曼公司生产的威化巧克力饼干处于脱销状态,这是市场对其最大的褒奖。

  上图:1月22日,阿尔曼公司巧克力、威化饼干生产车间的工人们在加工生产威化巧克力饼干。

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